こんにちは、社会人２年目のペコと申します。
今は東京で広告関係の仕事をしています。
アルバイトは主に大学に４年間でやっていたんですけど、
居酒屋、カフェ、イベントスタッフなど、いくつか掛け持ちしていました。
そんな私の学生時代で一番印象に残っているのが、今や全国に展開している居酒屋チェーン「肉寿司」。
大学2年生から就活でバイトをやめるまでの約2年間、アルバイトをしていました。
肉寿司ってなに？魚じゃないの？とよく言われるんですけど、しゃりの上に馬、牛、豚などさまざまな種類のお肉がのっています。
珍しいもの目当てに全国各地からお客さんが訪れ、毎日大盛況でした。
今回はそんな私の学生時代を彩った肉寿司のアルバイトについて、あなたにご紹介したいと思います。
目次
肉寿司のバイトの仕事内容は？
飲食店のアルバイトと一言でいっても、ポジションはいろいろあります。
寿司を作るメインのキッチンスタッフ、サイドメニューを作るスタッフ、ドリンクスタッフ、あとはホールスタッフです。
私はホールスタッフで働いていました。
主な業務としては、
- 料理の配膳
- お客さまの注文受け
といったことをやってましたね。
まず料理の配膳ですが、これはそのままです。
キッチンスタッフやドリンクスタッフが作った料理、飲み物をお客様に持っていく仕事です。
席の番号や注文内容に間違いがないかだけよく確認して、お客さまにお出ししていました。
この一見簡単そうな内容ですが、お客さまへの気づかいが非常に重要です。
例えば、ドリンクがまだ出ていないのに料理が来てしまったり、前菜の料理がまだなのに寿司が出てしまったりしてはいけません。
そういったことがないように、料理を出す順番には気をつけていました。
次にお客さまの注文受け。
お客さまの注文受けもその名の通りお客さまの注文を受ける人です。
ただ、肉寿司は少し変わった料理なので最初に料理の紹介をします。
どんな食材が使われていて、何が人気でおすすめか、全て紹介します。
自分がおすすめした料理を気に入って注文してくれた時は凄く嬉しかったですね。
肉寿司アルバイトの時給は？交通費は支給されるの？
私が住んでいた東京では、時給は1000円でした。
当時の飲食店はだいたい1000円くらいが多かったです。
22時～翌5時の時間帯にアルバイトした時は、深夜料金で1,025円でしたね。
ちなみに、時給については、3か月ごとの見直しで徐々に昇給していきます。
私が最後にアルバイトを辞めた頃の時給は1100円でしたね。
昇給したといっても数十円アップくらいだったのですが、私は不満には感じませんでした。
他のスタッフの中には、不満だった人もいたかもしれませんが、
交通費は全額支給されていたので、安心して通えていました。
肉寿司アルバイトのシフトの条件は？
シフトはスタッフが口頭で店長に伝えるか、LINEで送っていました。
私は基本的にLINEで送ってましたね。
１週間ごとに希望の勤務日と時間を送ってました。
で、それをベースに社店長が１週間分のシフトを作っていました。
なお、自分が出勤になってる日にお休みする場合、誰か代わりの人を探す必要がありました。
基本的にアットホームな環境なので、代わりはすぐに見つかりましたし、もしいなくても休ませてくれましたね。
肉寿司アルバイトの楽しいところ3選
肉寿司のアルバイトで楽しいと思ったのは、次の3点です。
- 店内に活気があって楽しい
- お客さんといろんな話しができる
- バイトメンバーが仲良し
まず、店内では注文などの声かけがあったので常に賑わっている雰囲気で楽しかったです。
あとはお客さんとの距離も近かったので、どんなお酒が美味しいかとかどんな料理が好きなのかとか
いろいろフランクに話すことができたのでされも楽しかったです。
一番楽しかったのは、やはり最高のバイトメンバーに出会えること。
年齢も性別もバラバラでしたが、みんな明るくて楽しくてよく一緒に遊んでいました。
売り上げ上がったらみんなでお祝いして、ピンチがあってもみんなで協力して乗り越えて本当に楽しかったです。
肉寿司アルバイトのきついところ3選
肉寿司のアルバイトできついと思ったのは、次の3点です。
- 忙しいと休めない
- 立ち仕事なので、明日痛くなった
- 酔っ払いのお客さんがめんどくさかった
まず、基本的に忙しいお店だったので、時には休憩時間が回ってこないこともありました。
働きっぱなしだったときは、退勤間近にはヘトヘトになっていましたね。
あとは立ち仕事なので、毎日足が浮腫んでいた気がします…。疲れは凄く感じていました。
あと、酔っ払いのお客さんはタチが悪い人もいて、対応に困ることもありました。
スタッフにキレたり、女子スタッフに絡んだり、なかなかお店を出てくれなかったり、吐いてしまったり…。
居酒屋には付き物ですが、そうは言ってもきつかったですね。
経験者が語る！肉寿司アルバイトの面接対策とは？
面接のアピールポイントは、次の 3 点です。
- 明るい
- 声が出る
- 臨機応変に対応ができる
まず、サービス業なので雰囲気が明るくないと、こなせません。
お客さまの前では常に笑顔なので、無表情の暗い人は絶対だめですね。
あと、活気があるお店だったので、声出しがちゃんとできる人が必要でした。
以外に女の子で声が小さかったり、声が出なかったりする人いるんです。
それは、バイトに入ってからが困るので、やめたほうがいいと思います。
あとは、どれだけ臨機応変に対応できるかをアピールしました。
休み暇もないので、どんな状況でも素早く対応できる人が重宝されます。
過去にどんなトラブルをどう乗り越えたかなど面接で話すと良いかもしれません。
肉寿司アルバイトの恋愛事情は？
バイトで付き合ってるカップルは常に１組はいたと思います。
７割が学生なので、出会いの場でもありましたね。
男女の割合も半々です。
みんなお店近辺に住んでいる人か近くの大学に通っている人だったので、おやすみの日でも遊びに行きやすく、仲良くなるきっかけはたくさんありました。
カップルになってもだいたいその前から気づいてますので、居づらくなることはないと思います。
私のバイト仲間同士で結婚したカップルも居ましたよ。
肉寿司バイトの評判を徹底調査！肉寿司のバイトってきつい？楽？のまとめ
まとめると、肉寿司のアルバイトがおすすめできる人は、
- 肉寿司、お酒が好きな人
- 元気のある雰囲気が苦手じゃない人
- バイト先での恋愛に期待してる人
- お客さまと話したい人
ってとこですね。
反対に肉寿司のアルバイトが合わない人は、
- ガヤガヤしている場所が嫌いな人
- スタッフ同士の距離が近いのが苦手な人
- 立ち仕事をしたくない人
とにかく明るく積極的な人は飲食業はとても向いていると思います。
なかでも肉寿司はとても楽しい職場だったのでおすすめです。