こんにちは。
タカシと申します。
私が今回紹介するアルバイトは、ケンタッキーフライドチキンです。
まだ私が大学生の頃ですが、田舎から大学に通うため、東京に一人暮らしを始めた時に出会ったアルバイトがケンタッキーでした。
目次
ケンタッキーフライドチキンのバイトの仕事内容は？
ケンタッキーフライドチキンの店舗業務は、
- カウンター接客業務
- キッチン調理業務
に分かれます。
私が担当した業務がキッチンで、フライドチキンを作る業務でした。
作業の流れとしては、
- 冷蔵庫から、袋詰めされたチキンを取り出す
- 部位ごとに、余計な部分は取り除く
- ある程度形を整えたら、特殊な粉（スパイスを何種類か混ぜたような独特な風味）にまぶす
- 檻のようなトレーに並べる
っていう感じですね。
ちなみに、チキンは1袋に2羽分入ってます。
で、主な部位としては、ウイング（羽）ドラム（もも）サイ（付け根）キール（胸）リブ（あばら）の5部位が入ってました。
そして、上記の作業と同時に、固形油を溶かしてある釜の温度を200度近くに上げておきます。
で、そこにトレーを投入し15分間待ちます。
圧力をかけつつ15分経ったら蓋を開け、チキンを取り出します。
そして、カウンター横にある保温用の保存庫に入れます。
これがキッチンでフライドチキンを作る際の流れになりますね。
ケンタッキーフライドチキンアルバイトの時給は？交通費は支給されるの？
私の働いていた店舗は首都圏のど真ん中ということもあり、時給は900円でした。
ファーストフード店としては、平均的な時給だったと思います。
ただ昇給はしづらく、3年間同じ時給でした。
交通費は全額支給でした。
が、当時は住んでいたアパートから自転車で通っていたため、交通費は実質支給なしでした。
採用の際にもその辺は気にしていたようで、なるべく交通費のかからない方を採用していたように思います。
ケンタッキーフライドチキンアルバイトのシフトの条件は？
シフト条件ですが、まず面接の際に週の出勤希望回数を聞かれます。
なるべく希望に沿う形でシフトは組んでいただけていました。
フリーターの方もいたので、早朝の時間帯は学生ではなくフリーターの方メイン。
で、夕方は学生メインでシフト組されていました。
主婦の方も多かったので、平日昼間は主婦メインでしたね。
また、クリスマスの2日前から当日までは全員出勤で朝から閉店まで働きづめでした。
これはかなり大変でしたね～。
ケンタッキーフライドチキンアルバイトの楽しいところ3選
そのアルバイトの楽しいところは
- 残ったチキンを持ち帰れる
- 接客の女性が可愛い
- アルバイト同士仲が良い
の3点を挙げることができます。
まず、残ったチキンを持ち帰れるという点について。
今はどうかわかりませんが、働いていた当初は閉店後に残ったチキンやビスケットを持ち帰っていました。
当時は一人暮らしでお金もなかったので、夕食にチキンをいただけたことで大変助かったのを覚えています。
時期によってはホットパイも持ち帰れてました。
まぁ、おかげでかなり太りましたが。
次に、接客の女性が可愛いという点についてです。
これは店舗によると思います。
が、都会の学生街であれば大抵可愛い女の子が接客してました。
顔で選んでいるのだと思います。
最後に、アルバイト同士仲が良いという点について。
私の店舗では、アルバイトリーダーのような方がいて、バーベキューや飲み会など、シーズンごとのイベントを企画してくれていました。
なので、とても楽しかった思い出があります。
ケンタッキーフライドチキンアルバイトのきついところ3選
ケンタッキーフライドチキンのアルバイトできついところと言えば、
- クリスマスは遊べない
- 手が荒れる
- やけどの可能性がある
の3点が挙げられるでしょう。
まず、クリスマスは遊べないという点について。
ケンタッキーで最も忙しい時期は、12月23日～25日になります。
この時は、はっきりいって戦争状態・・・。
ですので、全アルバイトが朝から晩まで、チキンを揚げては売り揚げては売りで、休む暇もありません。
当然彼女と遊ぶことはできません。
次に、手が荒れるという点について。
キッチン業務に限らず、カウンターの女性も消毒液を1日に何度も触るので、手は荒れます。
ハンドクリーム必須です。
最後に、やけどの可能性があるという点についてです。
フライヤーを扱う業務上、やけどは誰でも経験していると思います。
油をきれいにするのに、一度下に落としてろ過しながら引き上げる作業があるのですが、かなりの確率でやけどをします。
経験者が語る！ケンタッキーフライドチキンアルバイトの面接対策とは？
面接でのアピールポイントですが、大切なのは清潔感です。
飲食業なので、清潔感がなければほぼ落とされると思います。
- 髪の毛は耳にかかっていないか
- 髭は剃っているか
- 髪は染めていないか
- 爪は短く切っているか
- 服装は汚れていないか
- 靴はどうか
等々。
外見はかなりチェックされていたと思います。
つぎにはっきりと質問に答えられるかどうかです。
相手の質問に対し、もじもじせずに、答えられれば問題無いと思います。
中にはキッチン希望なので、口下手でも構わないと思ってる人もいるかもしれません。
が、カウンターが足りない時は接客もやりますし、店舗内の清掃なんかでお客様対応もします。
なので、基本受け答えはしっかりした方が良いと思います。
ケンタッキーフライドチキンアルバイトの恋愛事情は？
ファーストフード店なので女性店員の割合も多く、カップルも多く誕生したと思います。
かくゆう私も、初めての彼女はここでできました。
ある程度長い時間一緒に働きますし、シフトの特性上入り時間と上がり時間がかぶることが多いという特徴もあります。
なので、異性と待合室で一緒に休憩を取ることが多いです。
カップルになる機会は山ほどあると思いますよ。
常時3組程度はカップルがいましたし、社員と主婦の方の不倫も見たことがあります(笑)
ケンタッキーフライドチキンバイトの評判を徹底調査！ケンタッキーフライドチキンのバイトってきつい？楽？のまとめ
ケンタッキーフライドチキンでアルバイトが向いている方としては、まずクリスマスの予定を空けられる方です。
これはマストですので、ここは拒否できません。
次に生の鶏肉を触れる方です。
これも当然マストですね。
さわれなければ仕事になりませんので。
逆にお勧めできない人は、清掃が苦手な方です。
調理の工程上、粉や油が飛びちるのは避けられません。
ただ、これをそのままにしていては本社からの指導が入ってしまいます。
そのため、まめな清掃が必要になります。
ですので、清掃が苦手だと日々小言を言われてかなり苦痛に感じると思いますね。
ただ、この条件さえ満たしてみれば、大丈夫だと思います。
まぁ、最初はつらいこともあるかもしれませんが、そこは根性で乗り越えましょう(笑)